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Blauer Portugieser

Blauer PortugieserBlauer Portugieser

Lage
Ried Schilling

Traube
Blauer Portugieser

Kostnotizen
Tiefe rubinrote Farbe in Purpurtönen, feine Frucht mit charakteristischen Waldbeerenanklängen, sehr abgerundete Tannine, extraktreich.

 

Flasche 0,75l 8,90 €
Karton 6x 0,75l á 8,50 €

 

Jahrgang Trinkreife Trinktemperatur Alkohol Restzucker Geschmack Säure KMW Verschluss
2015 2016-2020 12 - 14 °C 13,0 vol% 3,7 g/L trocken 5,3 g/L 18,5 ° Schraub

Speisen

Kalbsfilet mit Kürbisrisotto, Gänseleberpastete, Jausenteller mit Leberwurst

Ausbau

Handlese Anfang Oktober in kleinen Bottichen, Maischestandzeit 10 Tage, Spontangärung bei 24 – 25 °C

Terroir

unterschiedliche Zungen aus Braunerde, Lehm und Löss

Jüngste Auszeichnungen

Jahr Veranstalter Land Jahrgang Auszeichnung  
2017 South Moravian Exhibition CZ 2015 Gold  
2001 Weinparade Poisdorf AT 2000 Bacchus
Pokal
Sieger
baccchus

 

seit 2013 VINARIA Weinguide AT Jahrgang 2 Kronen  VinariaWeinguide kroneVinariaWeinguide krone
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