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Gemischter Satz

GemischterSatzGemischter Satz

Lage
Ried Schilling

Traube
Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling

Kostnotizen
Hellgelb, frische Frucht & Würze, reife Äpfel & Birnen, Limette, Marzipan, zart füllig-cremig, leicht nussiger Nachhall, mittellanger Abgang

Flasche 0,75l 10,90 €
Karton 6x 0,75l á 10,50 €

 

Jahrgang Trinkreife Trinktemperatur Alkohol Restzucker Geschmack Säure KMW Verschluss
2017 2018-2025 9 - 12 °C 12,5 vol% 3,5 g/L trocken 5,1 g/L 19 ° Schraub

Stilistik

Ein glücklicher ´Gemischter Schmatz` besteht aus dem Zusammenspiel der verschiedenen Sorten des Weingartens. Mindestens drei sind es, und neben Weißburgunder und Welschriesling, spielt bei uns vor allem der Neuburger eine große Rolle. Diese Orchideensorte gibt ihm Milde und Bouquet: Strahlend hellgelb, frische Frucht nach reifen Äpfeln, Zitrus und Kräuter an der Nase, zart füllig-cremig mit leicht nussigem Nachhall im mittellangen Abgang.

Speisen

Wiener oder Französische Küche! Kalbssteak mit frischen Spitzmorcheln, Paella, Backhenderlsalat

Ausbau

Handlese Ende September in kleinen Bottichen, pneumatisch gepresst, Maischestandzeit 5 Stunden, gekühlte Gärung im Stahltank bei 18 – 19 °C

Terroir

unterschiedliche Zungen aus Braunerde, Lehm und Löss

Jüngste Auszeichnungen

Jahr Veranstalter Land Jahrgang Auszeichnung  
2017 Cuvée Ostrava CZ 2016 Silber  
2016 Vinum Laugaricio SK 2015 Gold  

 

seit 2013 VINARIA Weinguide AT Jahrgang 2 Kronen  VinariaWeinguide kroneVinariaWeinguide krone
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